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豆豉蒸腊鱼的做法和食材用料及健康功效

2020-05-22 20:13:46  来源:北海资讯网

    食材用料 腊鱼一两条豆豉少量相克食物姜几片相克食物葱一两跟相克食物料酒少量 生抽少量蒜一两瓣相克食物辣椒半个或一个相克食物 盐少量或不放糖适量或不放相克食物豆豉蒸腊鱼的做法
    • 1.选腊鱼:1看眼睛要透亮,2看鱼鳞是否没掉,3看腮鲜。洗腊鱼:用水冲一下即可。鱼鳞不可去,香味在鱼鳞。内脏不可去,精华在鱼肝。

    • 2.放入葱、姜、蒜、辣椒、酒、酱油、豆豉等所有配料

    • 3.蒸锅放水烧开,下鱼蒸大概8分钟(具体视鱼的大小肉的厚度,太厚的可以在鱼背上划几刀)

    • 4.也可以直接放电饭锅煮饭时蒸上面